オーバルカンパーニュ

カンパーニュがなくなったので、今日また焼いた。
スタンドミキサーが届いた♪
ドイツ製で、説明書は英語、という情報だったので、かなり不安だったが、
幸い日本語の取扱説明書と、日本語のレシピがついていた。ほっ。
早速、使ってみる。機械が捏ねてくれるので、水は多めのレシピにした。
嬉しくて、餃子の皮も作って、今夜は水餃子。
その後、明日本番がある、Bオケチェロ仲間の方と、私のチェロの先生にマドレーヌを焼いた。

美味しそうですか＜エルさん



今日はたくさん焼いた。。。
練習できてないから、明日は早起きして朝練だっ！






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御来訪記念にぜひっ(笑)

自家製酵母パンへの道（その1）

数ヶ月前までの自分には、考えもつかなかった今の生活。
まさか私が酵母を育ててみたくなるとは、自分が一番びっくりしてますよ(笑)

そして、今日。
いよいよ、聖域に踏み込んでしまいました(笑)

一番丈夫と言われるポトスをも枯らす女、ちぇろ吉。

果たして、天然酵母パンを無事焼きあげることができるのか？！

乞うご期待




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とりあえず、実家から大量に送られてきた甘夏で挑戦。

巨大パウンドケーキ型で食パン

初めて型で焼く食パンに挑戦してみました。
型からスッポリと外れてくれたので、とても嬉しかったです。しっかりから焼きしておいて良かった！
私の力量不足のため、パン焼き器の方がまだまだ上手に焼き上げてくれますが、底面のコネ羽根の穴が無いのは嬉しいです。
昨夜焼き上げてから、朝までダンボール箱に入れて置いたのですが、
それでも柔らかすぎて切りにくい(^_^;)
粉は国産の『春よ恋100％』だったので余計にフニャフニャなのかも。
次回は水分を少し控えた方が良さそう。
国産小麦粉は膨らみ方が控え目なんだそうですが、私的にはこれで十分満足です♪