ＧＷに作っておいたツナが今日から食べられる♪
早速、今日のサンドに使いました＾＾ｖ
左から、自家製ツナ、レタス・きゅうり・ハムのサンド、ツナとレタスのサンド。
家族を送り出してから、ゆ～くりといただきました＾＾ｖ
自家製ツナの作り方はとても簡単♪
白ワイン・水・ブイヨン1個・タイム（生）を沸騰させて、そこにまぐろのざくを放り込んで１５分煮て、冷めてからオリーブオイルで浸して待つこと３日。
このレシピを見たとき、
「マグロ半額だったら、即、挑戦だ～！！」と(笑)
で、GW中にちょうど半額になったまぐろのざくにであったので、作ってみました。
生のタイムは手に入らなかったので、GABANのフレンチハーブミックスを利用。
缶詰だと、フレークのしか買えないけど、こっちはゴロゴロとした身のまま～♪
でも、サンドウィッチにはちょっと使いにくいので、結局は荒く包丁で切ってから、ほぐしましたｗ
ほぐしてからオイル漬けにするのではないので、口の中に入る油分はずいぶんと少なくなりますからこちらの方がずっとヘルシーですね♪
火曜日に焼いたカンパーニュがこれで完食。
今日はどんなふうに焼き上がるかな～♪
今から仕込みます＾＾ｖ
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