自家製酵母パンへの道（その4）

4日目。
ぽんっ！という音と泡は元気に出るものの、水が減ってきて、白濁してきました。
匂いも変化。

…ちょっとヤバい雰囲気?
今日も寒いので、冷蔵庫の上で過ごしてもらいます。 

昨日抱いて寝ればよかった（涙）

やはり失敗

それでも、外はカリカリ、中はもっちり＆ふんわり
この際、美味しければいっか

自家製酵母パンへの道（その3）

はい、いよいよ３日目。

このところの寒さも、マンション暮らしなので、室内は22度もあります。
酵母ちゃん、居心地はいかがでしょう？

朝、出勤前と、夕方、6時頃にフタを開けました。

「ぽんっ！しゅわしゅわしゅわっ」

でもまだ発酵臭はしません。
アルコールのにおいがするそうです♪
そんな匂い、私が逃すはずがありません（爆）

明日はどうなるかな♪
今から楽しみです＾＾


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写真は今日のエピと、酵母ちゃん。

ところで、今、バゲット焼いてます。
本日のクープはいかに？！






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エルさんは今日はお休みですね、すいません。。。
また、明日、バゲットの写真を撮っていたら飛んでくると思いますので、ご期待下さい(笑)