ちぇろ吉ベーカリー、移転します

ブログって、いろんな分野の雑文をカテゴリー分けて書くだけでいいので便利なんですが、
ちぇろ吉ベーカリーはやっぱり独立させてみることにしました。
地元密着ブログってのがあったので、つい出来心で作成してしまいました(笑)

チェロ練習記・パンの記事、どちらも楽しみにして下さっている皆様にはご不便をおかけしますが、
どうぞ、宜しくお願い致します。

移転後のちぇろ吉ベーカリーは
↓↓こちら↓↓
http://cellokichi.shiga-saku.net/

それでは、ちぇろ吉日記・ちぇろ吉ベーカリー共々、今後とも宜しくお願い致します。

カンパーニュ修行（その１）

昨日、帰宅してすぐ仕込み、寝る前に焼き上がりました♪



甘夏酵母使用。
粉はリスドールとレジャンデールを100gずつと、全粒粉とライ麦粉を25gずつ。
いつもカンパーニュはレジャンデールを200g使っているのですが、クラムがモチモチし過ぎるので、リスドールを半分混ぜてみました。
私の場合はこれが正解だったようです♪
ふんわりと焼き上がりました＾＾ｖ

↑のカンパーニュの1次発酵中に先輩からメール。
カンパーニュ仕込んでること書いたら、

「甘夏酵母してるんだったら、是非紅茶混ぜてみて！食べたいです！」

・・・って、もう仕込んだ後なんですが（苦笑）

ということで、今日は紅茶入りカンパーニュ焼きます。
どうなるかなー。

ただいま～♪

長崎ハウステンボス旅行より帰ってきました。

いやぁ、他所んちの孫自慢聞き続けるのはきつかったですが、それなりに楽しかったです。

帰宅して、エルと散歩～♪
いつもの帰宅時間とかぶったからか、エルの出迎えはものすごい、普通（汗）
お母さんは、さみしいですよ（泣）

その後、甘夏酵母カンパーニュの仕込みをして、チェロ練習♪

日曜日にオケ練行ったきり、の、３日ぶりの再会～♪
ザイツをテンポ100でさらい、120まで挑戦！
思いっきり返り討に(笑)
そして、ドヴォ8を全楽章！
久々の練習が楽しくてたまらない～。
音を出すだけで満足してしまいそう。いかん、いかん。
そして、取り出し練習に切り替え。

弾けないーっ！

でも、楽しい～っ！
連続休暇は明日まで。
たっぷりさらいたいなー。

・・・というか、さらわなきゃ（汗）

気がつくと、もう5月もほぼ終わり。
あっという間に本番だぁ（滝汗）


↑
またよろしくお願い致します＾＾